Café Bar benytter to forskellige økologimærker på
vores produkter som f.eks. økolgisk kaffe, te og kakao - det
hollandske EKO mærke og det svenske KRAV mærke.
EKO mærket
EKO mærket er et hollandsk økologimærke, som vi i Café Bar
benytter, da vores kafferisteri ligger i Holland, hvor vi får
produceret al vores økologiske kaffe og kakao. Producenter i
EKO-ordningen overholder EUs krav om økologisk produktion.
EKO mærket garanterer:
- Der under produktionen er taget hensyn til dyrevelfærd
- Der ikke er blevet brugt GMO - genmodificerede
organismer
- Produktet er over 95% økologisk.
EKO mærket uddeles af den hollandske organisation
"Skal", der er den eneste organisation i Holland, som er
bemyndiget til at certificere økologiske varer. Skal udfører på
vegne af de hollandske myndigheder arbejdet med at kontrollere og
udstede EKO mærket.
Derudover har Skal autorisation til at certificere økologiske
varer i flere andre lande - f.eks. Tyskland.
» Læs mere på
Skals hjemmeside
KRAV mærket
KRAV mærket er det svenske økologimærke, og findes mest på
fødevarer. I Café Bar benytter vi KRAV mærket, da størstedelen af
varerne, der bliver produceret til det skandinaviske marked bliver
solgt i Sverige.
KRAV mærket giver en garanti for, at der under
produktionen er taget hensyn til:
- Miljø
- Dyrevelfærd
- Socialt ansvar
- Sundhed
KRAV organisationen er bemyndiget af den svenske stat til at
kontrollere og certificere økologisk produktion.
Mærkningsreglerne i KRAV er omfattende, og for at få mærket skal
landbruget som minimum opfylde EUs regler om økologisk landbrug
(for planter). KRAV kontrollen omfatter blandt andet regler om
tilsætningsstoffer, brug af bekæmpelsesmidler, gødning og
dyreforhold.
» Læs mere på KRAV hjemmesiden